牛たん炭焼 髙也@仙台市

仙台市青葉区一番町の牛たん炭焼 #髙也 さんで、#牛たん焼定食 （２枚 ２，１４５円）をいただいてきました。

昔は牛たん、もっとリーズナブルに楽しめたのになーなどと、過去を美化しつつ、２枚でお願いしてみした。

こちらのお店ではわさびをつけて牛たんを楽しむスタイルのようです。そのため、牛たん焼を注文すると、わさびが必要かどうかを聞かれます。

迷わず、｢お願いします。｣と伝え、お料理が来るのを待ちました。

お店のお兄さんがまず、ごはんとライスではなく、ごはんとテールスープの順に私の左側から運んできてくれました。

私がごはんを左、テールスープを右に配置したところ、牛たんを焼いていた方が「ごはんが左、テールスープが右」と、お兄さんに確認をしていました。

割とそういったことを気にしない飲食店さんも多いので、最近はあまり気にせずにいました。でも、そういった気遣いのあるなしをお店側として問題にしていて、うれしくなりました。

ナンダカンダいったって、お・も・て・な・しの心だと思うんです。

さてさて、牛たんをいただくことにします。包丁の技が冴えるやわらか牛たんです。別の瓶に入った味噌南蛮も味わいながら、牛たんを満喫していきました。

牛たんを#麦飯 にバウンドしながら楽しみます。これぞ、仙台市ならではの味覚です。

そして、テールスープ。これがんまいっ！

白髪ネギとの相性もバッチグーです。テールのお肉がホロホロでありつつ、しっかりとした旨味が感じられました。

たん先もメニューにあり、気にはなったのですが、次のお店を目指すことにしました。

ちなみに、有名人の色紙がたくさん飾られていました。

牛たん炭焼 髙也@仙台市

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#仙台グルメ

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