割烹居酒屋 松よし@川俣町

川俣町字新中町の割烹居酒屋 #松よし さんにおじゃましました。

いろいろ食べていると、オーソドックスなメニューをどう仕立てているのかが気になってきます。そこで、今回は、#冷中華 （９００円）をいただいてきました。

水でしっかりと〆られた麺は、食感がしっかりと感じられました。

手を加えたほうがよいところ、ないほうがよいところの見極めが、職人の腕の見せ所なのだと思います。

肉厚の椎茸煮、チャーシュー？コールドポーク？の細切り、そして、タレにひしひしとこだわりを感じました。

#メロン とアイスコーヒーもいただいて、昼休みを満喫♪ 

午後の仕事への活力をいただきました。

割烹居酒屋 松よし@川俣町

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#川俣グルメ

#おーいえー