福島市のLa Selvaticaさんにおじゃましてきました。
この日は年末特別のワインバー営業です。
というわけで，メニューも特別
普通に行ってもこのお料理は食べられませんのであしからず。
ワインはおまかせで♪
まずはファンタっぽいやつ（笑）
友人とおじゃましたので，みんなでカンパーイ♪
とりあえず自家製ハードパンと生ハムを
いちご酵母で作ったパンだそうな。
ちなみにいちご酵母はいちごを使って起こした酵母です。
いちごのニュアンスはありますが，甘くはないです。
いちご酵母っていうと，いちごが入っているパンと思う方が多いみたいです。
ちなみにちなみにハードパンとなっておりますが
かたくはありません（笑）
いわゆるリーンなパンってやつです。
詳しくはググってくださいね。
こちらは滋味深系スープ！
なんといっても茶色い！笑
ヒゲメガネ店主の作るお料理は茶色いのです♪
これがねー
素材のおいしさが重なり合って
滋味深っ！
そして
レンズマメもいいねいいねー ( *´艸｀)
再びパン！
ワインといえばパンなのです♪
ちなみにハードですけど，かたくはないです（笑）
ま，間違いなくワインが進むってやつです。
続きまして
好きなやーつ！
白インゲン豆の煮込みです。
もはや気分はトスカーナ ( *´艸｀)
お料理もワインもおいしいし
こりゃ
幸せというやつです♪
さささ
こちらはマダムトモコのキッシュです。
↑ マダムトモコ イズ ヒゲメガネズワイフ
ヒゲメガネ先生の味とは違うから不思議
お料理って個性でちゃいますよね。
付け合わせのニンジンも紫キャベツもうまうまです ( *´艸｀)
そして
これがまた
ワインに合うわけなんですよ。
デザートにパネットーネ♪
市内の某パン屋さんとのパネットーネ談義にも興味津々
手間暇かかっていますからね。
手前の白っぽいいちごは桃っぽい味がしてびっくりしました！
こちらは
クラフトサケ
haccobaさんのものです。
ペアリングがネクストフェーズに入ってきました。
今後のセルヴァティカさんからも目が離せません。
あ
ティラミスを食べるのを忘れてしまった... Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
#ごちそうさまでした
#おーいえー
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