砂肝のクミン炒め煮♪

#砂肝 を買ってみました。

銀皮をそぎとって、塩胡椒で振ってしばらく待ちます。

ニンニクをスライスし、#紹興酒 と #クミン を加えて揉み込んでみました。

あとは焼くだけ！と思ったのですが、温度をあまり上げたくないのと、水分が多くなってしまったので、炒め煮っぽくしました。

ちょいとつまむのにいい感じになりました。

砂肝のクミン炒め煮♪

#週末シェ夫

#つくってみた