福島市大森の江南水餃店さんにおじゃましました。
↑ 店名は「こうなんすいぎょてん」と読むようです。
こちらのお店
ラーメンで有名な
えなみさんの４店舗目のお店です。
↑ ４店舗目は水餃子のお店になりました。
まずはメニューの説明に目を通して
注文を決めます。
餃子のみで楽しめるものもあるようですが
はじめてだったので
ベーシックなものをいただくことにしました。
まず運ばれてきたのは
半蕩湯豆腐
卓上の調味料たちで
完成♪
豆腐の風味がいいのと
鰹節がとにかくおいしい♪
↑ 本枯れ節でしょうか？
さてさてキマシタ
水餃定食 水餃５ヶセット ニラ（１，１００円）です。
餃子はニラとネギが選べるのですが
ニラでお願いしてみました。
お待ちかねの水餃子
楽しみ楽しみー♪
もっちりの皮に
ニラの存在感をしっかり残したあん
そして
特筆すべきは
タレ！
ココナッツを感じます。
エスニックな味わいですが
餃子に合いますねっ♪
こりゃー
たまらん ( *´艸｀)
ただ...
油断していて
肉汁スプラッシュで
ズボンを汚してしまいましたけど... (;^_^A
麦ごはんとの相性もよし。
味噌漬けの昆布もおいしかったです。
小鉢もつっついてみましょう。
ネギ塩７５０日の鶏と朝漬けです。
こちらも抜け目はありません。
朝漬けには自家製豆乳塩こうじマヨが添えてありました。
こちらは味噌汁
大根がドーン (ﾟдﾟ)！
存在感がばっちりです♪
ちなみに
餃子のタレコーナーがあって
いろいろなタレを試すことができます。
でもでも
デフォルトのタレがおいしかったので
利用はしないで
ノーマルタイプのタレだけを
大根おろしにかけて楽しんでみました。
帰りがけにお店のスタッフの方が
「懲りずにまた来てください」
とおっしゃっていました。
確かに...
注文に取りに来るのに時間はかかるし
運ばれてくるまでにも時間がかかるし
オペレーションが複雑なんだろうなぁと思いました。
↑ えなみイズムをひしひしと感じるともいう。
時間がないときびしいのかもしれません。
行かれる際は
時間に余裕があるときに行くことをオススメします。
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