特別純米 岩泉＠福島県南会津郡南会津町

■特別純米 岩泉＠福島県南会津郡南会津町　■★★★☆　■原料米　五百万石　■使用酵母　？　■精米歩合　５５％　■アルコール分　１５度以上１６度未満　■日本酒度　？　■酸度　？　■アミノ酸度　？　■醸造元　会津酒造株式会社（〒967-0006 福島県南会津郡南会津町永田穴沢６０３）　■杜氏　？　■製造年月　1.9　■COMMENT　かつては只見町にも酒蔵があったそうです。その蔵元さんがつくっていたのが岩泉！その岩泉を復活するために，会津酒造さんが醸したお酒がこの１本です。会津酒造さんといえば，金紋会津，田島，凛などが有名な蔵元さんです。派手さはありませんが，まろやかでしっかりキレが感じられます。クセがないお酒で，これぞ会津酒というお酒でした。