特別純米 越の雫 望 無濾過生原酒 2018BY＠栃木県芳賀郡益子町

■特別純米 越の雫 望 無濾過生原酒 2018BY＠栃木県芳賀郡益子町（３，０００円弱）　■★★★☆　■原料米　福井県産越の雫　■使用酵母　？　■精米歩合　６０％　■日本酒度　？　■酸度　？　■アミノ酸度　？　■醸造元　株式会社 外池酒造店（栃木県芳賀郡益子町塙333番地1）　■杜氏　小野誠　■製造年月　19.1　■COMMENT　蔵楽＠那須町さんで購入しました。特約店限定の商品です。越の雫は兵庫北錦と美山錦を交配させた酒米だそうです。穏やかで優しく滑らかな酒質で，生原酒らしいボディの厚みがあり，酸もしっかり出ていて飲みごたえもあります。酒屋さんいわく若手杜氏さんががんばっている注目の蔵元だそうです。