特別純米 十九＠長野

■特別純米 十九 生酒＠長野（２，９１６円）　■★★★☆　■原料米　？　■使用酵母　？　■精米歩合　５９％　■日本酒度　？　■酸度　？　■アミノ酸度　？　■醸造元　株式会社 尾澤酒造場（〒381-2405 長野市信州新町新町168-1）　■杜氏 ？　■製造年月　29.12　■COMMENT　丸正酒店＠角田市で購入しました。蔵出は30.1，アルコール度数は18度のお酒です。スペックの通り，若干の落ち着きはありますが，アルコールと生のボリュームが強く感じられます。じっくり味わいながら付き合うと，旨味と香りの心地よさが楽しめました。