きゅうりの佃煮♪

家庭菜園のきゅうりがたくさんあったので、#きゅうりの佃煮 を作ってみることにしました。

きゅうりを薄く切ったら、塩を振ってしばらく放置します。

きゅうりをよくしぼったら、フライパンで炒めて、さらに水分をとばしていきます。

家にあった赤じそ、#みょうが 、#生姜 を細切りにしたら、混ぜ合わせてさらに炒めます。

醤油、みりん、日本酒を入れて、さらに炒め煮にしていきます。

煮詰まったら、砂糖と酢を合わせたら完成です。

容器に入れて、一晩寝かせ、味か馴染むのを待ちます。

うんうん。

馴染んだ、馴染んだ。

きゅうりの佃煮♪

#週末シェ夫

#つくってみた