ツナとズッキーニのグラタン風♪

パントリーにストックされていた#ツナ缶 と自家栽培といただきものの #ズッキーニで、オーブン焼きを作ってみました。

まずは、塩漬けのケッパーを水にさらし、塩抜きをします。

次に、ズッキーニを半月切りにして、塩を振り、余分な水分を抜きます。

さらに、隣の方の畑からいただいたミニトマトを半分に切り、塩を振って水分を抜きます。

そして、水分を抜いている間に、お風呂に入って身を清めます（笑）

水気をきったズッキーニとトマト、みじん切りにしたケッパー 、すりおろしたニンニク、そして、油ごとのツナ缶をフライパンに投入して炒めていきます。

水分をとばしたいので、強めの火で火を通していきました。多少水分があるので、パン粉を入れてみました。

炒め終わったものをオーブン皿に入れ、たっぷりのチーズ、パン粉、オリーブオイルを入れていきます。パセリとブラックペッパーを振ったら、２００°Ｃで１５分焼いたら完成です。

ちょっと水っぽくなってしまいましたが、#上出来 でした♪

ツナとズッキーニのグラタン風♪

#週末シェ夫

#つくってみた