麺屋 銀次郎@福島市

福島市笹谷の麺屋 #銀次郎 さんで、#辛みそ納豆ラーメン （１，０３０円）をいただいてきました。

麺は、低加水ストレート麺 、または、#多加水ちぢれ麺 が選べます。系譜的に低加水も楽しみたいところですが、山形っぽいメニューなので多加水ちぢれ麺でお願いしてみました。

早速、麺から味わうことにします。プリプリとした食感が楽しい麺です。スープのボディがしっかりしていて、ニヤリとしてしまいます。辛みそや納豆にも負けません。ベースがしっかりしているので、辛みそと納豆との相乗効果で、さらに魅力がマシマシに感じられました。

また、最後まで納豆が楽しめるようにと、穴開きレンゲという配慮もありがたいです。

外山さんのままになっていますが、駐車場は斜め向かいにもあります。

麺屋 銀次郎@福島市

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#福島グルメ

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