鶏むね肉のシラチャーソース♪

友人からアメリカではなくタイのシラチャーソースをお土産でいただきました。

鶏むね肉に合わせて楽しんでみることにします。まずはお肉を一口大に切っていきます。砂糖と塩と胡椒を振って、少し待ち、日本酒につけて下ごしらえをします。

ニンニクとショウガをすりおろしたら鍋に入れ、弱火で茹でていきます。別の料理で、このスープを使う作戦です。

フライパンに鶏肉、ニンニク、ショウガを入れ、本みりん、醤油、シラチャーソースと合わせたら完成です。

ちょっと火を入れすぎました。シラチャーソースは少なめにしたつもりですが、しっかりとした辛さがありました。

鶏むね肉のシラチャーソース♪

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