割烹居酒屋松よし@川俣町

川俣町の割烹居酒屋#松よし さんで、#中華丼 （９００円）をいただいてきました。

本日の日替わりは、豚のしょうが焼きだったのですが、別のお店で先日食べたばかりだったのと、お隣の方の食べていたものがおいしそうだったので、今回はこちらのメニューをお願いすることにしました。

おかみさんが居ないなーと思いながら、（手伝っているであろう）むすめさんのドタバタ劇を楽しみなら、待つこと数分。

キマシタキマシタキマシタヨー。

中華丼が着丼しました。

熱々のあんかけで、油断するとアブナいやつです。おそらく化学の力に頼らないシンプルな仕立てなのでしょう。食材たちの奏でるハーモニーを、職人の技が引き立てています。お酢での味変も楽しんできました。

今回のデザートは、りんごとオレンジです。りんごを浸したのであろうお酢の風味もアクセントになっていました。

ひさしぶりにレギュラーメニューでしたが、食べる度に発見があります。次回は夜を楽しんでみようと、画策しているところです。

割烹居酒屋松よし@川俣町

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