麺屋 骨道@飯舘村

飯舘村の #麺屋骨道 さんで、#牛骨醤油ラーメン （９５０円）をいただいてきました。

#女性店主 が営む飯舘牛を使ったラーメン屋さんです。２０２５年の１２月にオープンしました。

醤油ラーメンといいつつも、色味が薄いビジュアルです。透明感のあるスープをひとくち。牛出汁の旨味が広がりました。

自家製麺の予定だったようですが、当面の間は羽田製麺さんの麺を使うようです。

器や穂先メンマなど、こだわりも感じられます。

名前も個性的だし、今後の活躍を応援したいお店です。

麺屋骨道@飯舘村

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#飯舘グルメ

#おーいえー