蕎麦きり ささき めいあん@二本松市

二本松市岳温泉の #蕎麦きりささきめいあん さんで、冷たい蕎麦 #もり蕎麦 茹で前 １８０ｇ（１，２００円）、#天ぷら （６００円）をいただいてきました。

国産玄蕎麦を低温管理自家保存、自家製粉、十割手打ちで仕立てたお蕎麦です。まずは、お蕎麦をそのままで。キリッと冷水でしめられ、風味よし、のどごしよしです。かむごとに蕎麦の味が強く感じられました。続けて、薬味で味変。清涼感も加わって、また違った魅力が味わえました。

天ぷらは、揚げることで素材の味が引き立てられています。抹茶塩が添えられていました。

天気が悪かったせいか、他のお客さんがいませんでした。そのため静かな店内で、お蕎麦と向き合うことができました。

蕎麦きり ささき めいあん@二本松市

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