韓国食堂ソウルダイニング@二本松市

二本松市郭内の #韓国食堂ソウルダイニング で、タッコンタンスープ定食（１，２００円）をいただいてきました。

まず気になるのって、「タッコンタン」ですよね。

調べてみました。

「タッ」が鶏で、「コンタン」＝「コムタン」が骨をじっくり煮込んだスープを意味するようです。

#タッコムタン の表記のほうが、日本では一般的なようです。

お料理が出てくるまでに、前菜が運ばれてきました。キムチ以外は、見慣れない料理でした。

タッコンタンスープが運ばれきました。スープをひとくち。

「これは優しい。」

滋味深い味わいです。鶏肉、ニンニク、じゃがいも、ネギ、そして、春雨と具材はシンプルです。しかし、しっかり煮込まれていて、相乗効果のある味わいが感じられました。ニンニクもまるごとだし、鶏肉も骨付きのようです。取り残しの骨が少しありました。

韓国家庭料理も、奥深いですよねぇ。沼りそうです。

韓国食堂ソウルダイニング@二本松市

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