瑞冠 味わいの生酒 2020酒造年度＠広島県

■瑞冠 味わいの生酒 2020酒造年度＠広島県（２，１７８円）　■★★★☆　■原料米　アサキサカリ，亀の尾等外米　■使用酵母　広島令和１号　■精米歩合　アサキサカリ ７０％，亀の尾 等外米 ３０％　■アルコール分　１５％　■日本酒度　＋６　■酸度　１．５　■アミノ酸度　１．３　■醸造元　山岡酒造株式会社（広島県三次市甲奴町西野４８９－１）　■杜氏　畑中裕次　■製造年月　2021.05　■COMMENT　中屋酒店＠福島市さんで購入しました。スパスパキレる辛口のお酒です。余計な甘さは無用といった硬派のお酒で，好感がもてます。料理の邪魔をすることもありません。木のような香りが感じられ，単調にならないところもいい感じ。温度を上げても楽しめるのがいいですね。