純米酒 寳剱 レトロラベル＠広島県呉市

 

■純米酒 寳剱 レトロラベル＠広島県呉市（１，２１０円）　■★★★☆　■原料米　国産米　■使用酵母　？　■精米歩合　６０％　■アルコール分　１６度　■日本酒度　？　■酸度　？　■アミノ酸度　？　■醸造元　宝剣酒造株式会社（広島県呉市仁方本町１丁目１１－２）　■杜氏　？　■製造年月　21.11　■COMMENT　泉屋酒店＠郡山市さんで購入しました。地元向け純米酒をベースに，せめの部分をブレンドして瓶詰めしているそうです。レトロなラベルに惹かれ，お店の方に聞いたら，キレがあるとのことだったので買ってみました。寳剱って，甘めの印象なんですよね。米の旨みがしっかりしていて，バランスが良いお酒です。食中酒として，ハイレベルなお酒だと思います。