純米酒 るみ子の酒 生もと＠三重県

■純米酒 るみ子の酒 生もと＠三重県（３，０００円）　■★★★☆　■原料米　酒母米 伊賀産山田錦（使用割合８％），掛米 徳島産山田錦（使用割合１８％），長野産ひとごこち（使用割合７４％）　■使用酵母　蔵内酵母　■精米歩合　６０％　■アルコール分　１５度　■日本酒度　＋７　■酸度　１．７　■アミノ酸度　１．０　■醸造元　合名会社 森喜酒造場（三重県伊賀市千歳41-2）　■杜氏　？　■製造年月　20.8　■COMMENT　生もとらしい濃醇な味わい。すーっとカラダに馴染んでいくようです。常温以上がやはりいいですね。日本酒度も酸度も高めで，キレのよさとふくらみのある味わいが楽しめます。