福島市の創作うどん はち兵衛さんにおじゃましました。
まずはメニューをチェック！
メニューの表紙には
お店のコンセプトがかかれてます。
創作うどんだけではなく
温かいうどん
冷たいうどんに
つけうどん
ベーシックなラインナップもあるようです。
天ぷらに
一品料理
そして
ドリンクメニュー
ランチメニューもあります。
いただいたのはこちら
焦がしネギの肉つけうどん（８８０円）です。
そもそも創作メニューがニガテなので
手堅いメニューを食べてみることにしました。
並盛４００Ｇ
なかなかボリューミーです。
ちなみに大盛りも無料♪
かための食感ですが
肉汁につけるといいかたさになります。
焦がしネギの香ばしさが
肉汁には合うのですが
少し肉のくさみが気になったりならなかったり
デフォで添えられてきている
しょうが＆ねぎ
卓上調味料の特製カレースパイスで
味変もしながらいただいてきました。
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