本醸造 寒造り 磯自慢＠静岡県

■本醸造 磯自慢＠静岡県（２０００円ちょっと）　■★★★★☆　■原料米　使用比率 キヨ錦（山形）67%，出羽燦々（山形）33%　■使用酵母　New-5（静岡）（自家培養酵母）　■精米歩合　麹・掛65%　■アルコール分　１５度以上１６度以下　■日本酒度　＋４～＋５　■酸度　１．２　■アミノ酸度　？　■醸造元　磯自慢酒造（〒425-0032 静岡県焼津市鰯ケ島３０７）　■杜氏　？　■製造年月　2019.10　■COMMENT　県内のお店で購入しました。上品な香りにクセのない飲み口，やっぱりうまいです。これで本醸造とはおそるべしです。ちなみに私，磯自慢の大ファンです。