アレンジモツ煮込み！

この日はモツ煮をつくってみようかと

二本松市の某店で

鶏皮入りのモツ煮を食べたら

それが気に入ってしまい

鶏皮を炒めて炒めて

鶏脂を回収

カリカリ仕立て

こちらをモツ煮にインし

うまみをプラスしていく作戦です。

しかも

タマネギとニンニクと生姜を

フープロにかけて

白モツを３種の香味野菜で煮込んでみることにしました。

見た目はいまいち

ある程度煮込んだら

鶏皮をプラス

あとは一晩寝かすだけ

ネギを散らして

アレンジモツ煮の完成です♪

おいしくはできましたが

普通に作ったほうがいいのかも。