手打ちそばをいただいたので
鯖の味噌煮缶とめんつゆでつけそばを仕立ててみようかと
ちなみに鯖の味噌煮は
伊藤食品さんの美味しい鯖味噌煮を使ってみました。
あのゴールドのやつです。
鯖缶にめんつゆを加えて
具材にはしめじ，ごぼう，ねぎを
生姜と唐辛子をアクセントにして
砂糖と水と醤油で味を整えたら完成です。
ダシダシしていてうまいっ
だがしかし
蕎麦の扱いがイマイチ。
手打ちそばの茹でを習得せねば。
いじらない，いじらない _φ(･_･
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