ミリンカスをいただいたんです。

知り合いからミリンカスなるものをいただいたんです。

ミリンカス？

酒粕はお酒の絞りかす

味醂粕はみりんの絞りかす

なんです。

珍しいですよねー。

しかも

あの某有名蔵元のあの本味醂の絞りかすなんです。

匂いを嗅いでみると

うんうん

ほんのり甘い匂いがするじゃないですかー

ということで

大根さん

皮を向いて

ちっちゃく切って

面取り

とりあえず下茹でをします。

いざ

下ごしらえはこれで完了です。

いろいろ入れてー

味醂粕も入れてー

大根の味醂粕煮の完成です。

悪くないですね。

あたしゃ，好きです。