バリ料理のお店，ワルン・ラハユさんにおじゃましました。
とりビー
BINTANG
というビールです。
ディナーセットに
単品メニュー
ドリンクに
こちらはランチです。
メニューを眺めていたら
あっという間にビールがなくなってしまいました（笑）
というわけで
ココナッツともちごめの蒸留酒
アラックプトゥリ
こちらは
テンペリチャチャ
テンペの辛味炒め
です。
地味ですが
テンペの食感と味わいが好み (*´ω｀*)
2種類のサンバルソースも楽しかったです。
特に左のサンバルソースがドツボ
これはうまいっ (*´艸｀*)
こちらは
アンペラサンバルゴレン
砂肝と野菜のサンバル炒め
砂肝の使い方が勉強になります。
アラックプトゥリをおかわり
今度はソーダ割りにしてもらいました。
サンバルがおいしかったので
こちらもおかわりしちゃいました。
これ，おいしかったなー。
コブミカン，レモングラス，にんにく，バワンメラなどが入っているそうです。
コブミカンとバワンメラが手に入ったら作ってみよう（笑）
※ ちなみにワルンラハユさん，ただいま休業中です。
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